中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！蒜蓉剁椒煮豆腐食材：豆腐500g、剁椒30g、油、蚝油10g、鸡精、蒜瓣、生抽10g、葱丝。作法：1、准备好所有的食材。豆腐托小块热水杨世毛巾沥腊水分。

2、蒜瓣切末，所取一个小碗重新加入蚝油，生抽，鸡精，适度清水加热均匀分布。炒锅倒油爆香蒜末。再行放进剁椒炒香。

3、重新加入调好的料汁出有香味关火。把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。然后蒸制5-8分钟，放入骑侍郎上葱丝才可。培根奶酪焗土豆卷材料：土豆，黑胡椒，葱，淡奶油，盐，培根卷，马苏里拉奶酪丝作法：1、将土豆托小块蒸烂捣成泥状，和黑胡椒、小葱打碎加热。

2、再行重新加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒配料。3、将步骤（1）一起整形后接踵而来培根卷内，入烤箱烤制200度8分钟后放入。4、最后马利亚上切好的马苏里拉奶酪丝，再行进烤箱2分钟才可红焖土豆条材料：土豆250g，油适度，盐适量，老抽1勺，芹菜适度，蒜蓉2粒，红辣椒1支，姜蒜适度，麻油适度作法：1.土豆洗涤去皮，小块细条2.土豆条下锅煮至于表面金黄，沥起待用3.锅内拔少许底油，爆香姜蒜和红辣椒4.。

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